THE THIRD WORLD SHOP

THE THIRD WORLD SHOP オーガニック 有機栽培 Artisan chocolate ミルクARTBOX 49.5g(冬季限定)

¥1,300 (税抜)    
数量限定のアートBOX登場!添加物不使用、 オーガニックの原材料使用。
様々なハンディキャップを持った人が、好きなこと・得意なことで活躍し、仕事を得ることを目指し活動する福祉施設 「studioCOOCA」デザインのアートパッケージシリーズに6人のアーティストの作品が一口サイズのチョコレートのパッケージに。
チョコレートを食べ終わると、箱の底にもう1つデザインが登場する仕掛けも。
箱は、部屋に飾ったり、アートとしても楽しめ、自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージはギフトにもぴったり。
チョコレートは、毎年1位に輝く大人気ミルクチョコレート。
ヘーゼルナッツパウダーを練りこんだ、リッチで上品な甘みのフェアトレードミルクチョコレート。糖蜜やミネラルを多く含む砂糖が、ミルクの豊かな風味を引き立てる。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用。カカオ分は約38%。
●豊かな自然の中で、有機栽培で大切に育てられた原材料は、海外の有機認証を取得。チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得。
●カカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたもの。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながる。
●白砂糖不使用。精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げている。
●乳化剤や人工香料といった添加物は不使用。ココアバター以外の植物油脂も不使用。
●通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる(コンチング)ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけに。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができる。

内容量:49.5g(5.5g×9pcs)
BOXサイズ:縦15 横15 高2.5 cm
原産国:スイス
原材料:全粉乳、粗糖、ココアバター、 カカオマス、黒糖、ヘーゼルナッツ粉、バニラ

You may also like

最近チェックした商品